5 Claves para prevenir el Colera

Julio Castro, infectólogo y profesor de la Universidad Central de Venezuela (UCV), del Instituto de Medicina Tropical y Director de Salud del Municipio Sucre, recomendó cinco claves para evitar y controlar brotes de cólera en el país.

1 Viajes: Toda persona que haya viajado a República Dominicana o Haití en las últimas tres semanas, debe dirigirse al centro de salud más cercano.

2 Agua: Se debe hervir el agua que se consumirá. "La bacteria del cólera muere expuesta al calor, por eso el agua hervida está libre de riesgo".

3 Alimentos Crudos: Los mariscos y todo alimento proveniente del mar está mayormente expuesto a la obtención de la bacteria, por no estar cocido. "Son alimentos de aguas estancadas, por donde la bacteria se puede transmitir más fácilmente".

4 Control: Todo aquel con síntomas de cólera, como la diarrea, debe acudir al centro médico más cercano para determinar si está infectado.

5 Máxima prevención: Lavarse las manos antes y despúes de comer y de ir al baño.

Informó que la situación de cólera en Venezuela "es una situación de preacaución, más que de alerta, por lo que hay que cumplir las medidas respectivas y evitar así una epidemia".

LA CARA OCULTA DEL FACEBOOK

La famosa red social Facebook es una de las páginas web más vulnerables, según Sophos, empresa especializada en seguridad informática.

Según la empresa, debido al auge obtenido y a la gran cantidad de usuarios inscritos, era lógico que muchos delincuentes posaran sus ojos en la red social. El “click-jacking” es el ataque con el que reconocen a esta maniobra delictiva entendida en español como “clic y secuestro”

La estrategia se muestra a los usuarios al aparecer paginas con fines engañosos en las que al dar clic a la opción “me gusta”, la información que de verdad se esconde tras la pagina es enviada a todos los contactos de la persona, por medio de las actualizaciones de estado y las noticias recientes, para que así más personas puedan verse afectado por el fraude.

Sin embargo, según advierte Sophos en el “Informe de amenazas del 2011”, también existen aplicaciones falsas que tienen como objetivo el robo de los datos personales, que más tarde pueden ser vendidos a terceros.

De igual forma, asegura que el número de aplicaciones no vigiladas por Facebook está en aumento, razón por la cual, recomiendan controlar de una manera más eficaz y estricta a quienes tienen la intención de crear aplicaciones nuevas, para así no poner en riesgo a sus más de 650 millones de usuarios.

Facebook por su parte, dice que existe un grupo especializado en aprobar la creación de aplicaciones y que son conscientes del problema, pero que lo tienen controlado.

LA CARA OCULTA DEL FACEBOOK

Después del impresionante revuelo que se ha formado con el inesperado y “abusivo” cambio en las condiciones de uso de hizo Facebook. Esa en donde se auto atribuía LA TOTALIDAD DE TODOS LOS DERECHOS DE FORMA “PERPETUA E IRREVOCABLE” SOBRE TODOS LOS DATOS, FOTOS Y VÍDEOS DE TODOS SUS USUARIOS. Ahora Mark Zuckerberg (el fundador de Facebook), se ha visto en la necesidad de publicar un mensaje en el blog oficial del sitio, con la clara intención de calmar un poco los ánimos de los indignados usuarios, retractándose de esta nueva política de datos, y “tratar de justificarse de esta decisión”.¿Pero existe justificación posible para un política que le daba a Facebook un poder absoluto sobre ABSOLUTAMENTE TODOS los contenidos de los usuarios, incluso después de que estos cerrasen su cuenta?.Claramente a mi juicio y al de miles más,… NO LA HAY, Pero, ¿Qué tan peligroso puede ser que Facebook se adueñe de TODOS NUESTROS DATOS, GUSTOS, PREFERENCIAS, PENSAMIENTOS,… “VIDA”?  Crees que Facebook es seguro?

Uno de los negocios que más ha crecido entre los delincuentes informáticos estadounidenses ha sido la compra y venta de cuentas de Facebook. Como se podrán imaginar, un delincuente informático no desea pasar 3 meses creando 1,5 millones de cuentas de Facebok, ya que es mucho más fácil robarlas.Mediante un simple envío de un correo electrónico malicioso, técnicamente llamado Xploit, podremos hacernos con una cuenta de Facebook en menos de lo que canta un gallo, y si utilizas la misma clave en tu correo electrónico, seguramente veas tu casilla comprometida.

Como si fuera poco, no solo con correos electrónicos un delincuente informático puede apoderarse de una cuenta de Facebook, la red esta plagada de aplicaciones maliciosas creadas especialmente para estos fines. 

Características de la Agroindustria debidas a la materia prima

 

Estacionalidad de la cosecha

El producto agrícola tiene en general un período de cosecha que se extiende de varias semanas a pocos meses. A la vez debe ser procesado "fresco", lo que en algunos casos supone desde pocas horas a 2-3 días tras su llegada a la planta. El período se alarga cultivando diferentes variedades, algunas tempranas y otras tardías, y en algunos casos almacenando parte de la cosecha en cuartos frigoríficos. Aun así en muchos casos la planta agroindustrial trabaja solo parte del año. Hay pocos productos que se producen en todas las estaciones, como son leche, carne, huevos o algunas hortalizas y cucurbitaceas.

Variación de la cantidad cosechada durante la temporada

Cosecha selectiva

Se denomina así cuando se cosecha el fruto en el momento del período de maduración tal que le permite llegar al consumidor final 2-3-4 días antes de su maduración total. La cantidad (t o L) que el agricultor envía a la planta comienza con cantidades reducidas, aumenta a un pico y luego se reduce hasta el fin de la cosecha. Cada cultivo, cada variedad tienen comportamientos diferentes. Si se hace un gráfico para cada variedad, indicando la cantidad (tns) que se cosecha cada semana, se obtiene una curva campana o curva de Gauss.

El cuadro que se presenta a continuación indica la suma de las estimaciones de los productores de mango que van a mandar la cosecha a la planta para su selección, clasificación y empaque. Por problema de espacio en el cuadro se ha tomado como unidad de tiempo la quincena en lugar de la semana que es como se hace en la realidad.

Como se ve, la variedad Ettinger es temprana. Las variedades Navel y Hass prolongan la temporada que así dura 7 meses.

Hay 2 quincenas en las cuales se envían a la planta 400 t o más, mientras que en otras quincenas la carga de trabajo es mucho menor. El jefe de la planta tendrá que programar su plantel de personal para adaptarlo a la carga de trabajo.. Ejemplo: cítricos, frutos de carozo, etc.

Cosecha intensiva

En otros casos se recolecta toda la parcela: se decide la fecha para la cual estará lista la cosecha, y la cantidad que se recoge por día la fija el potencial de elaboración de la planta o bien la capacidad de las cosechadoras, mecánicas o manuales.
Ejemplo: papas, tubérculos, olivo, pecan, avellanas

Vida útil de la materia prima

Los productos de la agricultura tienen diferente vida útil:

• pocas horas (leche, palma aceitera, flores, mariscos, carne)
• varios días (frutas, flores, verduras)
• varios meses (madera, granos). Aún en estos casos se debe mantener la humedad y la temperatura dentro de ciertos límites.

La función principal de las agroindustrias es prolongar la vida útil a semanas o meses.

 

Forma de compra de la materia prima

Hay diferentes modalidades, entre ellas:

1. El industrial contrata cuadrillas que cosechan la parcela del agricultor: de acuerdo al estado del fruto y el número de árboles o Ha., se estima la cantidad y calidad y se conviene un precio.
2. El productor trae la cosecha a la planta: se toma un muestreo que se pesa, se selecciona y clasifica, aplicando estos índices al total de la carga se fija un precio que toma en cuenta cantidad y calidad.
3. Por consignación: el industrial vende la producción por cuenta del productor al precio del mercado, y cobra por su servicio.
4. Por servicio: el industrial devuelve al productor el material procesado y cobra por su servicio ( por ej. el aserradero recibe troncos y devuelve tablones y restos).

Por el insumo dominante

De acuerdo a la composición de los costos se suele clasificar a las industrias de todas las ramas en industrias de:

1. Mano de obra intensiva, como las plantas de selección, clasificación y empaque ya que la separación de diferentes calidades y el empaque requieren mucho trabajo manual.
2. Capital intensivo, como la desmotadora de algodón: la limpieza, separación de la fibra de la semilla y el enfardar a presión en pacas se hace en una cadena de máquinas sin intervención de personal. Solo hay mano de obra al comienzo y al final.
3. Materia prima intensiva, como en el matadero vacuno. La carne es el componente de costos mayor.